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Vellutata speziata di ippocrasso

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Specialità

  • Vellutata speziata di Ippocrasso
  • Aceto dei 4 ladroni
  • Aceto Balsamico Piemontese "Berg o'p soom"

 

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Produttore

TPS Ramo D'Oro - Acetificio Merlino    CASTELNUOVO DON BOSCO (AT)

Vellutata speziata di ippocrasso

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Vellutata speziata di Ippocrasso:

Ingredienti: vino ippocrasso 50%, vino bianco, zucchero, gelificante:pectina
l’Ippocrasso è un vino aromatico, medicinale già conosciuto nel Medioevo. Dal 1600, con l’arrivo delle spezie dall’Oriente, viene ottenuto dall’infusione delle erbe e di almeno 15 spezie tra cui zenzero, noce moscata, chiodi di garofano, cannella.
Questa vellutata speziata dal profumo complesso di spezie si può utilizzare per accompagnare formaggi di media stagionatura, per guarnire carni arrosto, lesse e selvaggina sia di pelo che di penna, per guarnire gelati e creme.

 

 

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Aceto dei 4 ladroni

aceto conosciuto fin dal 1600, citato dal Manzoni nei promessi sposi e nel film "Il marchese del Grillo" è l'aceto di miele aromatizzato con salvia, timo, rosmarino e spigo, dal profumo e sapore pungente delle erbe. Adatto a condire ogni genere di insalate. Ricco di fermenti vivi.

E' utilizzato dai cantanti lirici per le corde vocali.

Bottiglia da 250 ml in vetro verde antico con versatore

Aceto di Miele

 

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Aceto di miele

Aceto di miele ottenuto in modo naturale con il Metodo Orleanese dalla fermetazione di una miscela di 4 mieli italiani e acidificato con madre acetica. È delicato con un lieve retrogusto di miele, adatto per condire insalate di ogni genere. Una vasta letteratura ne esalta le qualità e le proprietà.
Ricco di fermenti vivi perchè non pastorizzato.
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Bottiglia da 250 ml